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Il cenone di San Silvestro 2017

I piatti del ristorante Bagnacci sono delle rivisitazioni della tipicità di questo territorio; in ogni piatto c’è la tradizione culinaria della bassa senese ed una indagine attenta sui gusti che hanno contraddistinto questa terra;… qui  mangerete ciò che è tipico e che trovate solo qui!

 

Il Cenone di San Silvestro 2017

ore 19:00 intrattenimento musicale 

ore 20:30 Aperitivo […]

La nostra ribollita

La ribollita o minestra di pane è una zuppa a base di fagioli, ortaggi e pane raffermo tipica della tradizione contadina toscana.
Un piatto “povero” se si pensa che veniva preparata un giorno prima per essere consumata il giorno successivo dopo averla riscaldata.
Proprio per questo si chiama ribollita!
Come per la maggior parte delle ricette tradizionali […]